Огород на окошке в детском саду: проект

Краткосрочный познавательно-исследовательский проект «Огород на окошке» рассчитан на 6–8 недель работы со старшей группой (5–6 лет). Проект решает задачи всех пяти образовательных областей ФГОС ДО и особенно эффективен в феврале-марте, когда прогулки короткие, а потребность в живом контакте с растениями высока.

Актуальность и тип проекта

Современный ребёнок редко видит, как из семени вырастает растение. Проект восполняет этот пробел, формирует представления о цикле развития растения, роли света, воды и тепла. Тип проекта — познавательно-исследовательский, групповой, среднесрочный (6–8 недель), с элементами продуктивной деятельности и итоговым мероприятием. Опирается на программу «От рождения до школы» и требования ФГОС ДО к развитию познавательного интереса дошкольников.

Цель и задачи проекта

Цель — формирование у детей старшей группы представлений о выращивании культурных растений в условиях группы через практическую совместную деятельность. Задачи:

• расширить представления о культурных растениях (лук, укроп, петрушка, кресс-салат, овёс, горох);
• научить сажать семена и луковицы, ухаживать за всходами, вести дневник наблюдений с зарисовками;
• развить исследовательские умения: выдвигать гипотезу, сравнивать, делать вывод;
• воспитать бережное отношение к растениям, трудолюбие, ответственность за живой объект;
• активизировать словарь: рассада, всходы, корневая система, лейка, рыхление.

Выбор культур и оборудование

Для огорода на окошке подбираются культуры с коротким сроком вегетации и наглядным развитием:

• лук репчатый — быстро даёт зелёное перо, знакомит с корневой системой (прозрачные стаканчики);
• кресс-салат — всходит за 3 дня, идеален для наблюдения детьми;
• укроп и петрушка — знакомят с медленным ростом (2–3 недели);
• горох и фасоль — крупные семена, удобные для мелкой моторики;
• овёс — быстрая зелёная «трава» для наглядности;
• декоративный подсолнух — крупные семена, эффектные всходы (см. конспект лепки «Подсолнух» как параллельную тему).

Оборудование: контейнеры и стаканчики (пластиковые, прозрачные и обычные), грунт-универсал, лейки объёмом 250 мл, опрыскиватели, палочки для рыхления, ярлычки для маркировки, дневник наблюдений (альбом А4). Работу с землёй проводят в клеёнчатых фартуках, руки моют по завершении.

Этапы проекта

1. Подготовительный этап (1 неделя)

Педагог знакомит детей с проектом через проблемную ситуацию: кукла Незнайка просит вырастить лук к обеду. Проводится беседа «Что нужно растению для роста». Родителям раздаются памятки о цели проекта, приглашение принести семена и стаканчики. Оформляется уголок огорода: полка на окне, наклейки, фартуки.

2. Основной этап (4–6 недель)

Ключевая деятельность — посев и ежедневный уход. Посевная неделя строится по схеме «одна культура — один день»:

1. понедельник — посадка лука в прозрачные стаканчики с водой и в землю (для сравнения);
2. вторник — посев кресс-салата в мелкий контейнер;
3. среда — посадка гороха и фасоли (по 3 семени на стаканчик, дети сами закапывают);
4. четверг — посев укропа и петрушки;
5. пятница — посадка овса и подсолнуха.

Каждое утро дежурные проверяют всходы, поливают, отмечают в дневнике наблюдений. Раз в неделю проводится сравнительное наблюдение: измерение высоты стеблей полосками бумаги, зарисовка изменений. Параллельно ведётся дидактическая работа: игры «Что нужно растению», «Вершки и корешки», чтение сказки Сутеева «Мешок яблок», рисование «Мой огород», лепка овощей.

3. Заключительный этап (1 неделя)

Организуется итоговое мероприятие «Праздник урожая на окошке». Дети презентуют результаты родителям: рассказывают о каждой культуре, показывают дневник, угощают гостей салатом из лука, петрушки и кресс-салата, приготовленным вместе с помощником воспитателя. Оформляется фотоальбом проекта.

Дневник наблюдений

Дневник — обязательный элемент проекта. Ведётся коллективно: педагог фиксирует дату и наблюдение крупным шрифтом, дети зарисовывают то, что видят. Структура записи: дата, культура, что произошло (появился корешок, проклюнулся росток), рисунок. К концу проекта дневник становится наглядным пособием, которое возвращают к беседам об осени и весне.

Связь с другими областями

Проект интегрируется с познавательным развитием (счёт всходов, сравнение по высоте), речевым (составление рассказа по картинкам роста), художественно-эстетическим (рисование, лепка). Для расширения темы полезно обратиться к атласу лекарственных растений для ДОУ — многие огородные культуры (лук, укроп, петрушка) обладают лечебными свойствами, о которых уместно упомянуть в старшем возрасте.

Методические рекомендации

Пик проекта приходится на 3–4 неделю, когда всходы визуально изменяются каждый день. Не перегружайте детей ежедневными заданиями — достаточно одного наблюдения утром и полива. Отдельные культуры (горох, подсолнух) можно после проекта высадить в грунт на участке ДОУ, обеспечив преемственность летней работы.

Материал сочетается с работой в уголке природы младшей группы, циклом бесед по экологическому воспитанию и общими материалами раздела для методиста по тематическому планированию.

Материал носит методический характер. Адаптируйте занятие под возрастную группу и особенности детей вашей группы. При необходимости согласуйте с медицинской сестрой ДОУ или педиатром.